В Україні почали зупинятися підприємства, які виробляють соняшникову олію. Головна причина — різке подорожчання насіння соняшнику, через що переробка стала збитковою для заводів.

📉 Чому виробникам невигідно працювати

За словами експертів, вартість сировини зараз настільки висока, що підприємства втрачають до 25 доларів на кожній тонні продукції.

Через це частина заводів:

• тимчасово припиняє роботу;
• скорочує виробництво;
• переходить на переробку ріпаку та сої.

Фахівці пояснюють: у нинішніх умовах підприємствам дешевше “поставити виробництво на паузу”, ніж працювати собі у збиток.

Наразі продовжують роботу переважно ті компанії, які ще навесні закупили дешевше насіння та сформували запаси.

💸 Що буде з цінами на олію

Для покупців це означає майже неминуче подорожчання соняшникової олії.

Продукт із полиць магазинів не зникне, однак через:

• скорочення кількості виробників;
• дорогу сировину;
• зростання витрат на виробництво

ціни на пляшки олії можуть суттєво зрости вже найближчим часом.

Експерти прогнозують новий стрибок вартості популярного продукту в українських магазинах.

🌾 Чому заводи переходять на ріпак і сою

Деякі підприємства намагаються врятувати бізнес за рахунок переробки ріпаку та сої.

Втім, ріпакову олію в Україні масово споживати не планують. Основна частина такої продукції йде на експорт, де її використовують:

• для виробництва біодизеля;
• в автомобільній промисловості;
• у промислових технологіях.

🛒 Чим можна замінити соняшникову олію

Фахівці радять звернути увагу й на інші види олії залежно від способу використання.

Для смаження підійдуть:

• кукурудзяна;
• рафінована оливкова;
• смалець.

Для салатів та холодних страв:

• оливкова Extra Virgin;
• лляна;
• гарбузова;
• гірчична;
• конопляна олія.

Експерти наголошують: ситуація на ринку напряму залежатиме від цін на соняшник та роботи переробних підприємств у найближчі місяці.